Ana sayfa / Bursa İskender nedir?
Bursa İskender nedir?
Döner, pide, domates sosu, tereyağı ve yoğurtla kurulan sofra.
Lezzetin karakteri
Bursa’yla özdeşleşen bu sunumda döner, küçük parçalara ayrılan pidenin üzerine yerleştirilir. Domatesli sos ve tereyağıyla tamamlanır; yanında yoğurtla servis edilir.
Seçerken neye bakmalı?
İskender, yalnızca etin nasıl kesildiğini değil, tabağın bütününü anlatır. Pide, sos ve yoğurdun birlikteliği bu servisi sade porsiyon dönerden ayırır.